Ragoût de porc aux pommes de terre

Désolée, petit problème d'appareil photo donc je n'ai pas d'image à vous donner! Mais je vous jure, c'était bon! 


Pour 2 personnes
12 propoints par personne

• 2 côtes de porc
• 30g de râpé de jambon
• 2 oignons
• 500g de pommes de terre
• 300g de champignons de Paris en boîte
• 2 cc d'huile
• Sel, poivre

Dans un faitout, faire revenir les oignons émincés avec le râpé de jambon et l'huile. Laisser blondir.

Ajouter les côtes de porc. Faire dorer quelques minutes.

Puis recouvrir d'eau et ajouter les pommes de terre épluchées et découpées en morceaux et les champignons.

Saler, poivrer. Laisser mijoter 30 à 40 min.

Servir très chaud.

Salade de pâtes à la feta

Pour 2 personnes
6 PP par personne

• 200g de pâtes complètes cuites (penne)
• 30 g de feta au naturel
• 2 tomates
• 2 tranches de jambon cru
• 1 grosse poignée de roquette
• 2 cc d'huile
• 2 cc de vinaigrette balsamique
• Basilic
• Sel, poivre

Dans un saladier, préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et le basilic. 

Découper les tomates et les placer dans le saladier. Ajouter les pâtes cuites, la feta coupée en petits dés et la roquette. 

Placer sur le dessus au moment de servir le jambon.