Bientôt de retour

Je ne vous oublie pas mais je suis très occupée en ce moment, pas souvent à la maison et assez fatiguée! Mais je remets de nouvelles recettes dès ce weekend : petite quiche aux tomates cerises, muffins aux framboises et au thé...

De retour très bientôt!

Quelques jours de vacances, un peu de fatigue... Je reviens très bientôt avec quelques recettes! En attendant tenez bon! Et profitez des soldes pour mettre votre garde robe à jour!

Pâtes sauce bonne mine

Pour 2 personnes
6 pts par personne

• 80g de chair à saucisses
• 1 boîte de chair de tomates (400g)
• pâtes à satiété
• 2 cc de parmesan
• 1 oignon
• Sel, poivre
  

Faire chauffer l'eau pour préparer les pâtes.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé puis ajouter la chair à saucisse en la séparant bien à l'aide d'une fourchette. Ajouter la chair de tomates et un peu d'eau si nécessaire. Saler, poivrer et laisser mijoter.

Lorsque les pâtes sont cuites, verser la sauce et saupoudrer de parmesan.

Déguster chaud.

Une sauce qui change de la traditionnelle bolognaise... Utile s'il vous reste de la chair à saucisses!

Stabilisation : semaine 1

Je n'ai pas réussi à atteindre mon objectif, à 3 kg près. Mais je vais vivre des changements dans ma vie à compter de la rentrée (déménagement, nouveau travail...) et il était hors de question que je parte sans avoir stabilisé mon poids. Parce que je ne sais pas si j'aurais le temps, l'envie, si une réunion aura lieu à des horaires possibles pour moi... j'ai décidé de stabiliser. Et puis, après presque 22 kg perdus, je me sens bien et il est temps d'arrêter le régime!

J'ai donc rempli le questionnaire spécifique pour la stabilisation : j'ai droit à 26 pts!

Le but n'est pas de manger davantage mais d'éliminer les produits allégés, de consommer plus souvent des produits "chers en points" tels le saumon, mais surtout de garder les bonnes habitudes.

Pas question de rajouter un peu de beurre ou d'huile dans mes plats, pas question de manger davantage ou de me bouger moins. Sinon c'est la reprise assurée!

Je vous tiendrais au courant des étapes de ma stabilisation...

Fraises poêlées au vinaigre balsamique

Pour 1 personne
0,5 pt

• Quelques fraises
• 1 cc de sucre
• 1 cc de vinaigre balsamique

Laver, équeuter et découper les fraises.

Dans une poêle, faire caraméliser légèrement le sucre avec le vinaigre. Quand il commence à s'épaissir, ajouter les fraises et les poêler quelques minutes.

Servir immédiatement.

Une façon originale de consommer les fraises pour les amateurs. Le vinaigre relève le goût des fraises et donne un goût acidulé.
Vous pouvez faire cette recette pour 0 pt si vous compter la cc de sucre dans vos 3 aliments bonus (autorisés par jour)!

Île flottante au chocolat

Pour 4 personnes, 4 pts par personne
Pour 6 personnes, 2,5 pts par personne

• 80 cl de lait demi-écrémé
• 2 cs d'édulcorant résistant à la cuisson
  
• 1 gousse de vanille
• 2 cs de cacao non sucré
• 2 oeufs
• 4 blancs d'oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 carré de chocolat à dessert
• 1 pincée de sel

Porter le lait à ébullition dans une casserolle avec la gousse de vanille grattée et coupée en deux. Eteindre puis laisser infuser pendant 10 min. Enlever la gousse. Prélever une petite dose de lait et y diluer le cacao.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Réunir tous les blancs dans un saladier et les battre en neige avec le sel.

Battre les jaunes avec le sucre vanillé et l'édulcorant. Verser le lait au chocolat en fouettant et reverser dans une casserole. Faire épaissir à feu doux en remuant sans laisser bouillir. Laisser refroidir.

Placer les oeufs battus en neige sur une assiette. Laisser cuire 1 min au micro ondes à 900W.

Placer le tout plusieurs heures au frais.

Au moment de servir, diviser les blancs en neige suivant le nombre de parts. Râper le carré de chocolat pour parsemer l'île de copeaux.

Une variante de l'île flottante habituelle. Un dessert sympathique à consommer très frais!

Faire évoluer sa garde-robe

Quand on maigrit, on est face à 2 difficultés:

• Les vêtements deviennent trop grands.
• On ne veut pas racheter car on va maigrir encore!

Certes c'est logique! Mais pour être bien dans sa peau durant son amaigrissement et profiter de tous les bénéfices de nos efforts, il faut renouveler sa garde robe.



Il est important, au fur et à mesure de votre amaigrissement, de vous débarrasser des vêtements trop grands. Gardez en 1 éventuellement en "souvenir"... mais pour le reste, jetez/donnez/vendez les!

Garder des vêtements trop grands risque de constituer une véritable autorisation à reprendre du poids: vous risquez, au fur et à mesure d'une reprise, reprendre vos anciens vêtements et ne pas réaliser cette reprise de poids. L'avantage, quand on n'a que des vêtements à sa nouvelle taille, on se rend vite compte lorsqu'on reprend un peu et on REAGIT!

Il faut aussi, même lorsque vous maigrissez, changer au fur et à mesure votre garde robe. Sinon, vous risquez d'être frustré, de ne pas vous rendre compte de votre nouveau corps... et c'est un facteur de démotivation! Rien ne vous oblige à vous acheter des vêtements chers : profitez des promotions, des bonnes affaires... mais faites vous plaisir et relookez vous!

Essayez également de porter des vêtements prêts du corps, vous réaliserez mieux quelle est votre nouvelle silhouette et vous voudrez la conserver.

Enfin, faites du shopping avec quelqu'un de bon conseil et qui vous aidera à changer si vous en avez envie! Après l'amaigrissement, on a tendance à ne pas oser certaines tenues en pensant qu'elles ne nous vont pas, on n'ose pas de nouvelles coupes, de nouveaux imprimés...et de nouvelles tailles! Mais il faut oser, changer, se sentir plus féminine... Maigrir, ce n'est pas qu'une question de poids, c'est bien au delà, c'est un bien être global!

N'hésitez pas à vous récompenser au fur et à mesure que vous réalisez vos objectifs... Un petit chemisier, une robe... avec les beaux jours, c'est tentant!

Toutes ces petites actions vous encourageront dans votre perte de poids mais également vous permettront de ne pas reprendre!