Saumon aux amandes

Pour 2 personnes
7,5 points par personne
Préparation : 5-10 min

• 2 pavés de saumon de 120g chacun
• 10g d'amandes effilées
• 1 cc de beurre allégé à 41%
• 2 cs de crème légère à 15%
• sel, poivre
  

Faire griller les amandes dans une poêle avec le beurre. Bien surveiller.

Faire cuire le saumon à la poêle avec une feuille de cuisson.

Ajouter la crème fraîche aux amandes, saler, poivrer et verser la sauce sur le saumon cuit. Servir aussitôt.

Une recette délicieuse à laquelle j'ai ajouté des champignons! Un vrai délice pour une préparation ultra rapide!