Je vous souhaite à tous une très bonne année 2009!

Malheureusement, je n'ai pas atteint mon objectif 2008 qui était de devenir adhérente or WW.

Mais je maintiens le cap : 2 ans que j'ai commencé le régime, -18,9 kgs, pas de reprise importante, une stabilisation de fait depuis quelques mois! Plus que 6 kgs pour atteindre la fourchette de poids idéal, je suis plus mesurée actuellement : est ce que je vais y arriver? Je ne sais pas... Même en stabilisation, j'ai du mal à respecter mes poids, j'attends un nouvel entrain pour reprendre le régime!!! Mais je ne m'en fais pas, l'important, c'est de ne pas reprendre, et c'est là la vraie réussite!

Je vous souhaite donc un parcours comme le mien, sans difficultés excessives, plein de joie et de bonheur de maigrir... et évidemment plein de kilos en moins!

Les points et le chocolat...

Comme je l'avais fait à Pâques, voici les points pour les chocolats que vous avez pu recevoir pendant les fêtes:



- 1 chocolat fourré ou truffe : 2 flexipoints / 2 propoints
- 1 Ferrero Rocher : 2 flexipoints / 2 propoints
- 1 Ferrero Garden : 1 flexipoint / 1 propoint ; 1,5 flexipoint / 1 propoint pour un Ferrero Garden Coco
- 1 Ferrero Raffaello : 1,5 flexipoints / 2 propoints
- 1 Ferrero Rondnoir : 1 propoint
- 1 Ferrero Monchéri : 1 propoint
- 1 Ferrero Pocket Coffee : 1 propoint
- Célébrations (miniatures) : mars (1 flexipoint / 1 propoint), milky way (0,5 flexipoint / 1 propoint), snickers (1 flexipoint / 1 propoint), twix (1 flexipoint / 1 propoint)
- Toblerone : au lait (1,5 flexipoints les 10g), noir (1 flexipoint les 10g)
- 1 Kinder surprise : 2,5 flexipoints / 3 propoints
- 20g de Kinder Maxisurprise ou Père Noël ou Lapin : 3 propoints
- 1 Kinder Schokobons : 1 propoint
- 1 rocher Suchard (toutes sortes): 5 flexipoints
- 20g de nougat : 2 flexipoints / 3 propoints
- 10g de chocolat au lait/noir/blanc : 1,5 flexipoints / 1 propoints

Attention, avec les arrondis, 2 chocolats à 2 points chacun font parfois 4,5 ou 5 points...

N'hésitez pas à me donner vos propres calculs... pour améliorer cette liste!

Gérer les excès pendant les fêtes!

Pour gérer sa perte de poids -et au moins ne pas en prendre- pendant les fêtes, il y a plusieurs petites solutions...

Un excès se prépare : on peut économiser des points pendant la semaine (avant mais aussi après) et veiller à consommer des éléments peu riches (poisson maigre notamment). Enfin, il faut limiter les matières grasses durant cette période. Il est aussi nécessaire de faire du sport, de bouger autant que possible.

Durant les repas de fêtes, il est utile d'imaginer le repas : choisir d'avance entre le fromage et le dessert, décider de se limiter à 1 verre d'apéro et 1 verre de vin à table...

Si vous cuisinez pour le réveillon, vous pouvez tout à fait préparer un repas ww ou, à défaut, sélectionner vos aliments et vos recettes. Les fruits de mer par exemple, peuvent se consommer à satiété pour 3 points. Ce sont un allié intéressant pendant les fêtes! Vous pouvez aussi demander une part de bûche plus petite sous prétexte de n'avoir pas faim, décider de conduire pour le retour et ne pas boire d'alcool... On peut joindre l'utile et le régime!

Enfin, après les excès, il est indispensable de reprendre le régime : on recompte les points, on note, on évite à nouveau les aliments gras. Pendant 2 ou 3 jours suivant un excès, personnellement, je ne consomme pas de matière grasse, je privilégie le poisson et je réalise des soupes de légumes sans féculent, avec des épices variées.

Voici quelques clés pour les fêtes qui durent et qui s'éternisent...avant la reprise en main!

Mais surtout, le plus important est de profiter des fêtes, des moments de convivialité! Tout excès doit être assumé pour que le régime puisse réussir par la suite...

La stabilisation : suite

Alors, verdict sur la balance : -600g! donc on augmente encore les points (tant mieux avec les fêtes qui approchent). + 1 point par 500g perdus...

La difficulté de l'augmentation des poids est de ne pas manger n'importe quoi! Certes, on peut s'autoriser un peu plus de petits plaisirs mais il ne faut pas reprendre les mauvaises habitudes :

• Supprimer les produits allégés
• S'autoriser, dans les sorties, un verre de vin, un apéritif...
• Augmenter un peu les quantités
• Réintroduire des aliments qu'on mange moins souvent (et à tort) : fromage, saumon...

Je garde en tête que l'on conseille de consommer 1/4 de ses points au petit déjeuner. Pour ma part, je pense réintroduire le verre de jus d'orange au petit déjeuner que j'avais dû supprimer (1,5 points).

J'attends vos éventuels témoignages ou questions sur la stabilisation...

Petit point sur la stabilisation

La stabilisation est une phase essentielle après ou pendant l'amaigrissement.

• Après, elle permet d'ajuster son alimentation afin de garder un poids stable, c'est-à-dire de + ou - 2 kgs.
• Pendant une perte de poids importante, la stabilisation est à envisager pour faire une pause et relancer l'amaigrissement.

J'ai commencé à stabiliser fin novembre, justement dans cet optique de pause. Je sentais que je me relâchais de plus en plus, je n'avais plus envie d'aller en réunion et j'ai décidé de faire une pause plutôt que de reprendre mes kilos perdus. J'ai perdu 15 kgs en 2007 mais seulement 3,5 en 2008. Il était temps de se reposer pour voir ce que cela va donner après.

Pour stabiliser, il faut refaire le questionnaire de base et choisir la case "stabiliser mon poids". Ensuite, chaque semaine, on adapte le capital points :

• Pour chaque tranche de 500g reprise, on diminue d'1 point.
• Pour chaque tranche de 500g perdue, on augmente d'1 point.

En ce qui me concerne, c'est un peu chaotique. Normalement, la stabilisation dure au moins 6 semaines. Je pense qu'elle sera plus longue pour moi, notamment à cause des fêtes. Il faut pouvoir être précis durant la stabilisation et c'est vrai que la période n'est pas très propice! J'attends de voir, de laisser passer les fêtes.. mais je ne sais pas quand je me relancerai dans l'amaigrissement : en janvier ou en mars? ou pas??? A voir...

En tout cas, l'important est de garder les réflexes de l'amaigrissement. Actuellement, j'ai le droit à 26 points par jour (au lieu de 24). Ces deux points en plus ne doivent pas servir à manger n'importe quoi : le principe est d'augmenter un peu les portions, d'éliminer les produits allégés, etc.

Je vous tiendrais au courant de la suite... N'hésitez pas si vous avez des questions!!!

N'oubliez pas qu'il faut savoir s'arrêter dans un régime. Notre objectif doit être raisonnable et parfois, rien ne sert de se battre pour rentrer dans une fourchette de poids qu'on n'arrivera pas à tenir à la longue...

Je vous mets un dessin de Gally que je trouve drôle mais aussi terriblement vrai! (ne vous inquiétez pas, après 18,5 kgs de perdus, je ne "pendouille" pas!).

Cake aux fruits confits

Pour 8 parts
3,5 points la part

• 50g de raisins secs
• 75g de fruits confits
• 140g de farine
• 2 oeufs
• 50g de sucre
  
• 2 cc de beurre à 41%
• 1 cc d'huile
• 10 cl de lait demi-écrémé
• 2 cc de levure
• 3 cs de rhum

Mettre dans un bol les raisins secs avec le rhum et mettre le tout 1 min au micro-ondes pour les faire gonfler.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre puis ajouter les oeufs.

Faire chauffer le lait avec le beurre durant 1 min au micro-ondes puis ajouter le à la préparation. Ajouter l'huile.

Mélanger les raisins et les fruits confits en petits dés. Les fariner largement.

Faire chauffer le four pendant 15 min à 200°.

Ajouter les fruits à la pâte, bien mélanger et verser dans un moule garni d'une feuille de cuisson.

Laisser cuire 30 à 45min à 150°.

Les fruits confits ne valent pas tous autant de points ww : j'ai utilisé la macédoine de fruits confits de Vahiné.

Ce cake est un bon compromis quand on sait qu'un "vrai" cake aux fruits "coûte" au minimum 5 à 6 points la part... On se régale tout autant!

Boulgour au surimi

Pour 1 personne
7 points par personne

• 80g de boulgour cru
• 4 bâtonnets de surimi
• 2 cs de crème fraîche à 15%
• 1 cc de persil
• sel, poivre

Faire cuire le boulgour dans de l'eau bouillante pendant 10 min puis l'égoutter.

Découper en rondelles le surimi, ajouter la crème, le persil, le sel et le poivre.

Faire chauffer 2 minutes puis servir.

Une recette qui a surtout le mérite d'être rapide et pas mauvaise. Elle manque, à mon avis, de légumes mais il suffit d'en ajouter en entrée ou en accompagnement! Pratique quand on est pressé, peu coûteux... et permet de varier son alimentation!

Ce n'est qu'un au revoir... Perle!

Je voulais saluer une amie, Perle, que j'ai rencontrée sur les forums WW et que j'ai suivi dans ses aventures de lutte contre les kilos (-39,6 kgs!) sur son blog.

Pour des raisons personnelles, elle arrête son blog mais pas la lutte contre les kilos! Et je voulais lui dire :

Chapeau!

Parce que perdre autant de poids, ce n'est déjà pas facile! Mais en plus, avec le sourire et la bonne humeur, c'est vraiment difficile! Perle a aidé beaucoup d'entre nous à continuer, à tenir le régime, à se soutenir semaine après semaine!

Bien sûr, nous restons en contact mais ça me fera bizarre de ne plus suivre son blog jour après jour...

Galettes d'avoine aux fines herbes

Pour 2 galettes
2,5 points par galette

• 10 cl de lait demi-écrémé
• 30g de flocons d'avoine
• 1 oeuf
• 2 portions de fromage frais à l'ail et aux fines herbes à 0%
• 1 pincée de sel

Faire chauffer le lait et verser les flocons d'avoine. Faire cuire en remuant sans arrêt pendant 2 minutes.

Dans un bol, battre l'oeuf et les fromages frais en mélangeant bien. Saler.

Ajouter la préparation à base d'oeuf et de fromage aux flocons d'avoine. Bien mélanger.

Dans une poêle chaude, faire deux galettes avec la préparation qui doit être bien pâteuse.

Faire cuire la galette 5 minutes puis la retourner.

Servir avec des légumes.

Une recette qui, sans être extraordinaire, a le mérite de varier les féculents et les présentations... en plus, c'est simple super rapide à faire!
 

Sauce à la ricotta

Pour 1 personne
2 points

• 30g de ricotta
• 3 cs de chair de tomates
• 30g de dés de jambon crû (ou de bacon)
• Sel, poivre
• Herbes de provence

Peser la ricotta et la mélanger, dans une casserole avec la chair de tomates.

Ajouter les dés de jambon.

Faire chauffer doucement pour que l'ensemble fonde un peu.

Saler, poivrer.

Servir avec des pâtes.

La ricotta permet d'avoir une sauce onctueuse et douce. C'est un fromage qui permet d'avoir des protéines et du calcium dans cette recette. Une sauce vraiment rapide à faire et qui change le goût des pâtes...