Noix de saint Jacques au curry et aux champignons

2 points par personne
Pour 1 personne

• 100g de noix de Saint Jacques
• 100g de champignons émincés
• 1 cs de crème fraîche légère épaisse
• 1 cs d'oignons émincés
• 2 pincées de curry
  
• sel, poivre

Dans une poêle garnie d'une feuille de cuisson, faire revenir l'oignon et les noix de Saint Jacques quelques minutes.

Ajouter les champignons et laisser les chauffer.

Ajouter la crème fraîche puis le sel, le poivre et le curry.

Servir très chaud avec du riz à comptabiliser.

Une recette très rapide qui peut être préparée pour un dîner improvisé avec des noix de Saint Jacques ou des noix de pétoncles surgelées.

Pour 3,5 points par personne, vous pouvez consommer les noix de Saint Jacques à satiété (soit au moins 230g par personne).