Conseils pratiques

Ce n'est pas toujours évident de se motiver, de s'organiser comme il faudrait ou encore de respecter les nécessités d'un régime (boire, se bouger, cuisiner)...

Donc je me suis dis que vous seriez preneurs de quelques conseils, que j'ai appliqués et qui m'ont aidés jusqu'ici, que j'ai pu glaner en réunion... Je pense que cela pourra vous être utile. D'ailleurs, je pense que Karine, que je coach dans la lutte contre les kilos, ne vous dira pas le contraire!

Et à chaque effort, à chaque nouvelle mesure mise en place pour améliorer votre perte de poids, vous serez toujours motivée comme cette petite bonne femme!


N'hésitez pas à poser des questions via les commentaires ou l'adresse mail du blog, je vous répondrais rapidement.

Madeleines jambon fromage

Pour 16 madeleines
1 point par madeleine

• 2 oeufs
• 80g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 2 cs d'huile
• 15g de gruyère râpé
• 50g d'allumettes de bacon

Mélanger les oeufs, la farine et la levure.

Verser l'huile et mélanger vivement.

Ajouter le gruyère et le bacon.

Saler, poivrer. Verser une cuillère à soupe dans chaque empreinte du moule.

Faire cuire 4 min à 210° puis 6 min à 180°.

A servir tiède en apéritif ou avec une salade. Grand succès auprès de mes invités!

Chili con carne

Pour 4 personnes
5 points / personne

• 2 cc d'huile
• 250g de steack hâché à 5%
• 1 gousse d'ail
• 3 oignons émincés
• 120g de riz blanc
• 1 grosse boîte de tomates pelées ou 3 grosses tomates
• 1/2 poivron rouge épépiné et coupé en petits dés
• 1 boîte de haricots rouges (280g)
• 2 cc de chili en poudre
• 1/2 cc de cumin en poudre
• 1 pincée d'origan
• sel, poivre

Verser l'huile dans une poêle et faire revenir le steack avec l'ail et les oignons émincés sur feu vif, en détachant le steack.

Faire cuire le riz.

Au bout de 3 à 5 min, incorporer les tomates, les poivrons coupés en dés, les haricots cuits et les épices.

Saler, couvrir et laisser mijoter 30min.

Servir très chaud avec le riz blanc.

Idée : Si vous utilisez du steack à 15%, compter 6 points la portion.
Attention aux épices si vous n'avez pas l'habitude!
Un plat très complet qui conviendra aux grosses faims et aux repas entre amis!

Brioche légère au fromage blanc

Pour une brioche de 900g
2,5 flexipoints les 50g
3,5 Propoints les 50g soit 7 PP les 100g
TH 60

• 500g de farine
• 100g de fromage blanc 0%
• 3 jaunes d'oeufs
• 200ml de lait demi écrémé tiède
• 2cc de levure instantanée
• 80g de sucre
• 1 cc de sel
• 1 cs d'eau de fleur d'oranger

Placer tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP.

Sélectionner le programme pain normal ou brioché.


Une brioche délicieuse, légère dans tous les sens du terme! Un vrai régal, à essayer aussi sans MAP!

Porc à la sauge

Pour 2 personnes
3,5 points par personne

• Filet mignon à satiété
• 1 grande boîte de salsifis
• 2 cs de crème légère à 15%
• 1 oignon
• sauge au goût
• sel, poivre
  

Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle garnie d'une feuille de cuisson.

Couper en petits morceaux le filet mignon. Le faire dorer dans la poêle.

Ajouter les salsifis égouttés. Saler, poivrer.

Laisser cuire 5 min.

Ajouter la crème légère et la sauge.

Accompagner de pâtes ou de blé à comptabiliser.

Idée: Faire la même recette avec de la volaille. Attention à la sauge qui a un goût très fort.

Pâtes aux poivrons

1 personne
5,5 points par personne

• 1 cc d'huile d'olive
• 1/2 poivron jaune
• 1/2 poivron vert
• 1 tomate
• 1 oignon
• 1 oeuf moyen
• 120g de pâtes cuites
• sel, poivre, origan

Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec l'huile d'olive.

Au bout de deux minutes, ajouter les poivrons coupés en lanières fines.

Ajouter ensuite la tomate, le sel, le poivre et l'origan.

Laisser cuire 10 min à feu doux.

Servir avec les pâtes cuites préalablement et l'oeuf cuit sur le plat ou poché.

Idée: on peut également consommer cette poivronnade avec du riz ou du blé pour varier.

Pâtes aux crevettes et au citron

Pour 2 personnes
5,5 points par personne

• Pâtes à satiété ou pâtes fraîches à satiété (- de 3 oeufs/kg) : spaghettis ou tagliatelles
  
• 120g de crevettes
• 2 cs de crème légère à 15%
• 2 oignons
• 10cl de bouillon de légumes
• 1 cs 1/2 de jus de citron
• Sel, poivre, basilic

Faire revenir les oignons dans une poêle couverte d'une feuille de cuisson.

Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau salée. Faire cuire les pâtes.

Verser le bouillon et le jus de citron dans la poêle. Ajouter la crème légère.

Laisser réduire à feu doux environ 10 min en remuant souvent jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.

Saler, poivrer, ajouter les crevettes.

Egoutter les pâtes, les mélanger à la sauce. Saupoudrer de basilic.

C'est toujours ça de moins!

Salut à tous!

J'espère que vos régimes se passent bien! Pour moi tout va pour le mieux, j'approche peu à peu de mon objectif! C'est important de se fixer des objectifs clairs, précis et de se dire "je vais" plutôt que "j'aimerais".
Voilà où j'en suis de mon côté :



Comme quoi, on a tout intérêt à se faire plaisir! Et vous ça se passe comment?

Lasagnes au thon et aux petits légumes

Pour 2 personnes
8,5 points par personne

• 6 plaques de lasagnes
• 200g de thon au naturel
• 1 courgette
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 1/2 poivron rouge
• 2 oignons
• 1/2 boîte de chair de tomates
• 1 cc d'huile
• 30g de gruyère rapé
• 1 pincée de piment de cayenne
  

Couper les légumes en tous petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec l'huile, pendant 30 min.

Ajouter la chair de tomates et le thon. Saler, poivrer. Ajouter le piment.

Disposer les plaques de lasagnes dans un moule à cake.

Ajouter une couche de légumes puis à nouveau les plaques puis des légumes.

Terminer avec le gruyère râpé.

Arroser d'une louche d'eau.

Faire cuire 30min à four chaud.

Une recette originale qui change des lasagnes traditionnelles et permet un repas complet.

Pain aux fruits secs et au thé

Pour un pain de 500g
3 points pour 50g
TH 60

• 330g de farine
• 55g de raisins secs
• 55g de pruneaux
• 2,5 cs de miel
• 15g de beurre
• 200ml d'eau
• 1,5 cc de levure de boulanger
• 1/2 cc de sel
• 1 sachet de thé nature ou parfumé
  

Faire infuser le thé et laisser refroidir.

Faire fondre le beurre. L'ajouter à l'eau et au miel.

Verser les liquides dans la machine.

Ajouter la farine, le sel et la levure (attention à ne pas les mettre en contact!).

Un pain délicieux, que l'on peut varier facilement en changeant de thé ou en variant les fruits secs! J'ai choisi un thé d'automne aux raisins et noisettes. Une bonne alternative entre les brioches et le pain.