Rösti jambon-fromage

Pour 4 personnes
7 PP par personne

• 800g de pommes de terre
• 200g de jambon blanc
• 1 oignon
• 50g d'emmental râpé
• 1 cc d'huile
  

Laver et éplucher les pommes de terre et les râper avec une râpe assez grosse (un robot fera l'affaire).

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et l'oignon émincé et y placer les pommes de terre râpées en formant une galette. Saler, poivrer. Laisser cuire 10 min et retourner.

Découper le jambon en lanières et le placer sur la galette. Ajouter le fromage râpé.

Placer sous le grill à 180° pendant quelques minutes avant de servir.

Une recette très simple et très rapide qui devrait plaire aux enfants mais également aux adultes.