Boulgour au surimi

Pour 1 personne
7 points par personne

• 80g de boulgour cru
• 4 bâtonnets de surimi
• 2 cs de crème fraîche à 15%
• 1 cc de persil
• sel, poivre

Faire cuire le boulgour dans de l'eau bouillante pendant 10 min puis l'égoutter.

Découper en rondelles le surimi, ajouter la crème, le persil, le sel et le poivre.

Faire chauffer 2 minutes puis servir.

Une recette qui a surtout le mérite d'être rapide et pas mauvaise. Elle manque, à mon avis, de légumes mais il suffit d'en ajouter en entrée ou en accompagnement! Pratique quand on est pressé, peu coûteux... et permet de varier son alimentation!