Crêpes légères

18 points au total pour une dizaine crêpes (selon la taille de votre poêle)

soit 1,5 flexipoint la crêpe
soit 2 propoints la crêpe

• 160g de farine
• 1 cs de maïzena
  
• 2 oeufs
• 300 ml de lait
• 1 cc d'huile
• 1 cc d'arôme de vanille
• 1 pincée de sel

Dans un saladier, mettre la farine. Y ajouter les oeufs un à un.

Ajouter le sel et le lait peu à peu.

Battre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Ajouter l'huile. Laisser reposer.

Allonger légèrement la pâte avec de l'eau avant de l'utiliser.

Faire cuire dans une poêle antiadhésive.

Pain Brioché

Pain de 500g
29 pts
soit 3 points les 50g

• 130 ml de lait demi-écrémé
  
• 1 œuf
  
• 80g de crème légère à 15%
  
• 350g de farine
• 1 cc de sel
• 30g de sucre
• 1cc 1/2 de levure
• 2 cc d'arôme de vanille
  

Placer les ingrédients dans l'ordre préconisé par le constructeur de la MAP.

Ma nouvelle aide cuisto!

Bonjour à tous!

J'ai enfin reçu mon nouveau joujou : la MAP Kenwood BM 250 que nous nous sommes offerte avec l'argent reçu à Noël.


Je commence tout doucement à tester ma machine et je sais que ça va prendre un peu de temps mais je partagerais avec vous!

J'ai remarqué qu'il n'y avait pas de recettes ww ou légères pour MAP, donc je vais tenter d'apporter un peu ma contribution. De toute façon, je calcule toujours les points donc on en discutera! En tous cas, si vous avez des recettes légères pour une MAP avec un TH de 60, je suis preneuse ;)

Bon dimanche à tous!

Poêlée aux légumes du soleil

1 personne

6,5 pts par personne

• 1 escalope de dinde
• 1/4 de poivron rouge
• 1/4 de poivron vert
• 1/4 de poivron jaune
• 1 oignon
• une poignée de champignons
• 1 cc d'huile d'olive
• 150g de riz (6 cs)

Détailler les poivrons en petits morceaux ainsi que l'oignon. Les faire précuire au micro ondes durant 2 min.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter la dinde émincée, faire dorer. Ajouter les légumes.

Saler, poivrer.

Servir avec 6 cs de riz basmati.

Idée: Ajouter une pincée de curry pour un effet épicé! Consommer avec du riz à satiété pour 1 point de plus en cas de grosse faim.

Pâte à pizza légère

12,5 flexipoints au total

23 proproints

• 250g farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• 150 ml d'eau
• 1 pincée de sel

Mélanger les ingrédients.

Bien malaxer la pâte et former une boule.

Laisser reposer 1 heure.

Etaler et garnir.

Laisser cuire la pâte garnie, environ 15 à 20 min.

Idée : Pour une pizza légère, garnir la pâte de chair de tomates ou tomates pelées en boîte, d'allumettes de bacon, de gruyère, de mozzarella, de thon au naturel, de steack hâché à 5%...

Papillote à la moutarde

2 personnes
2 points par personne

• 1 filet de colin
• 1 cs de moutarde
• 1 cs de crème légère à 15%
• 1 oignon
• Sel, poivre
  

Préchauffer le four à 200°.

Placer un papier aluminium dans un plat allant au four. Y déposer les deux filets de colin.

Mélanger la crème fraîche avec la moutarde. Ajouter sur le poisson l'oignon émincé, la crème à la moutarde. Saler, poivrer.

Faire cuire à four chaud durant 30min.

Idée: utiliser de la moutarde à l'ancienne ou, pourquoi pas, de la Savora...

Gratin de pâtes aux courgettes

6 personnes
7 points par personne

• 400g de pâtes cuites
• 600g de courgettes
• 500g d'escalopes de poulet
• 2 oignons
• Persil
• Ail semoule
• 2 cc d'huile d'olive
• curry
• sel, poivre
• 3 oeufs
• 20cl de crème fraîche à 4%
• 2 yaourts nature
• 2 cs de gruyère râpé

Préchauffer le four à 200°.

Faire cuire les pâtes, les égoutter et les rincer sous l'eau fraîche. Réserver.

Couper les courgettes en dés. Emincer les escalopes et les oignons. Faire chauffer l'huile, ajouter le poulet, faire revenir rapidement et réserver.

Dans la même sauteuse, faire revenir les oignons avec le persil et un peu d'ail semoule. Ajouter les courgettes et faire revenir le tout pendant 3 min puis ajouter le poulet.

Assaisonner de poivre, sel et curry. Mélanger avec les pâtes et verser le tout dans un plat à gratin.

Battre les oeufs avec la crème, les yaourts, saler, poivrer, ajouter le curry puis le gruyère.

Enfourner pendant 25min.

Attention au curry pour ceux qui n'ont pas l'habitude! Recette vraiment délicieuse qui fera manger des légumes aux réfractaires!
Idée : Utiliser des pâtes complètes pour une meilleure satiété.

Pancakes légers

Pour 18 pancakes
14,5 flexipoints / 23 propoints au total

• 150 g de farine
• 20 cl de lait
• 2 œufs
• 1 cc de levure chimique
• 1 à 2 cs d'édulcorant en poudre
• 1 cc d'arôme liquide de vanille
• 25g de beurre à 41%
• 1 pincée de sel
  

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

Creuser un puits et y verser les d'oeufs préalablement battus avec le sucre.

Mélanger en incorporant peu à peu le lait et ajouter le beurre fondu.

Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.

Graisser légèrement une poêle avec le spray d'huile. Déposer des petites louches de pâte.

Dès que des petites bulles apparaissent sur les pancakes, les retourner et les laisser cuire encore 1 min.

Idée : Battre les blancs d'oeufs en neige afin d'alléger la préparation.

Les photos arriveront au fur et à mesure...

Pour éviter que ce blog ne soit trop vide, j'ai préféré donner des recettes que j'avais en stock même si je ne les ai pas faites dernièrement!

Donc promis, dès que je les refais, j'ajoute les photos pour que tout ça soit plus attrayant! Le blog démarre, donc ça va se développer!

Je compte aussi ajouter des recettes légères pour Machine à pain, dès que le joujou que je me suis offert reviendra du SAV! Eh oui, je l'ai reçu ce matin et elle ne pétrissait pas! Donc grosse déception, mais je vous tiens au courant!

A bientôt!

Pains pizzas

1 personne
7 flexipoints
9 propoints

• 100g de pain (baguette)
  
• 30g d'allumettes de bacon
• 20g de fromage râpé
• sauce tomate
• champignons
• oignons
• origan, sel, poivre
  

Préchauffer le four à 200°.

Couper la baguette dans le sens de la longueur.

Etaler la sauce tomate et saupoudrer d'origan, saler et poivrer. Ajouter l'oignon, précédemment précuit au micro ondes 1min, les champignons et les allumettes de bacon.

Ajouter le fromage.

Faire cuire environ 10 min à four chaud.

Idée: Une recette toute simple que je fais très souvent. On peut ensuite faire des variantes avec de la crème légère, du saumon au naturel en conserve, du thon en boîte, d'autres types de fromage, de la viande hâchée... Au choix! La tartine sert de base à toutes vos envies!