Soupe poireaux pommes de terre

Pour 4 personnes
3 flexipoints par personne
4 propoints par personne

• 4 poireaux moyens
• 4 cc d'huile d'olive
• 500g de pommes de terre
• 4 cs de crème fraîche à 15%
• 1,5 litre d'eau
• Sel, poivre
  

Eplucher, laver et détailler les poireaux. Les faire revenir dans une casserole avec l'huile d'olive.

Laver et peler les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les ajouter aux poireaux.

Ajouter l'eau et porter à ébullition. Maintenir pendant 15 min au moins.

Mixer. Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et mélanger.

Une valeur sûre, bien appréciée en hiver!