Far breton léger

Pour 10 parts
2,5 flexipoints la part
3 propoints la part

• 18 pruneaux
  
• 100g de farine
• 3 oeufs
• 30 cl de lait demi écrémé
• 1 cc de beurre allégé à 41%
• 3 cs d'édulcorant de cuisson
• 1 cs d'arôme vanille
  

Préchauffer le four à 200°.

Placer les pruneaux dans un bol, recouvrir d'eau, faire chauffer 1 min au micro-ondes.

Battre les oeufs avec la farine, ajouter l'édulcorant, l'arôme vanille puis le lait.

Placer les pruneaux dans un moule. Recouvrir de pâte.

Ajouter la cc de beurre en petits morceaux sur le dessus de la pâte.

Faire cuire 30 min à 200°.

Idée : Pour varier la recette, on peut utiliser ou ajouter différents fruits secs. Compter 1 points de plus sur la totalité de la recette en ajoutant 1 cs de raisins secs. On peut également parfumer la pâte au rhum.